FlorenceCity-Rivista Fiorentina

Stiaccia con l’uva, il dolce di settembre e ottobre.

In antichità veniva chiamato pan con l’uva, oggi a Firenze si chiama o stiaccia con l’uva o più signorilmente schiacciata con l’uva. In Toscana è diffusa in molti posti, a volte con delle varianti, ma la nascita è nelle campagne

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