Non avrei mai pensato di scrivere un articolo sulla cucina futurista che anche a Firenze ebbe moliti e rappresentativi personaggi che, in seguito, confluirono nel partito Fascista. Ma non ho resistito a farlo leggendo il menù o comunque una serie
Metti una sera a cena raccontando di anglobeceri e di scorpioni
Non tutti sanno che Firenze, a partire dall’inizio del diciannovesimo secolo, deve gran parte della sua “fama”, a livello mondiale, alla comunità inglese che la elesse a capitale artistica del mondo. Una colonia che ha avuto tra i suoi grandi
Nomi curiosi della cucina toscana, terza parte
Prima Parte Seconda Parte Terza Parte PAN DI LEGNO E VIN DI NUVOLE Espressione tipica con cui si indicava, con amarezza, quanto fosse squallida la tavola dei poveri. Il pan di legno era indicativo della farina di castagne al posto
Nomi curiosi della cucina toscana, prima parte
Con l’articolo sono pronto a subire qualche critica. Ma ho pensato di dedicarlo a tutti quei fiorentini che hanno scelto, scelgono o sceglieranno la nostra terra per le loro vacanze o per gite alla scoperta di borghi e paesi della
Metti una sera a cena raccontando la Dieta di Leonardo da Vinci e il Biancomangiare di Marsilio Ficino
L’articolo che segue riguarda un particolare aspetto di Leonardo da Vinci nell’insolito ruolo di autore di una Dieta e di Marsilio Ficino con il suo Biancomangiare, proposti ai loro contemporanei come modo di comportarsi ed alimentarsi in modo corretto e
Metti una sera a cena raccontando la storia di un fiorentino imbarcato sull’inaffondabile Titanic
L’articolo che segue riguarda un storia del tutto particolare di un fiorentino di adozione Emilio Andrea Mangiavacchi, comunque toscano di Bibbiena, che imbarcato sul Titanic, morì nel naufragio dell’’aprile del 1912. Uno degli oltre mille naufraghi che persero la vita
Metti una sera a cena con Leonardo da Vinci e Alessandro Filipepi (Botticelli)
L’articolo che segue riguarda un particolare aspetto della vita di Leonardo da Vinci e di Botticelli che sinceramente non conoscevo e che mi ha curiosamente appassionato. Spero possa rappresentare l’inizio di un percorso che ho ipotizzato di fare utilizzando il
Gibus
Il riferimento, perdonatemi, è ai brincelli di carne che Donna Alvara Girelli Bucalossi, nella sua antica macelleria di lusso, cercava di rivogare alle sue plebee clienti mentre al telefono vendeva alla contessa Sbrendoli Porciani la “ciccia di alta qualità” tagliando
Grida dei venditori ambulanti
Nel primo articolo sul cibo di strada (Street Food) mi sono avventurato su di un tema generale per poi, nel prossimo articolo, presentare alcune delle realtà “fiorentine” particolarmente attive in questo particolare settore della ristorazione alternativa. Prima di presentarlo ho
Odonomastica
ODONOMASTICA Derivata dal greco hodós ‘via’, ‘strada’, e onomastikòs, ‘atto a denominare’ è l’insieme dei nomi delle strade, piazze, e più in genere, di tutte le aree di circolazione di un centro abitato. L’odonimo risponde a specifiche esigenze di identificazione
Per chi suonano le campane?
“Non smettere mai di prestare attenzione a ciò che ti circonda, non dare mai nulla per scontato e non aggrapparti a delle convinzioni.” E’ la frase che mi ha seguito fin da subito, detta e ripetuta da coloro che nel
Non solo cibo da strada
PROLOGO “Non smettere mai di prestare attenzione a ciò che ti circonda, non dare mai nulla per scontato e non aggrapparti a delle convinzioni.” E’ la frase che mi ha seguito fin da subito, detta e ripetuta da coloro che